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芝加哥娱乐场账号注册 广东菜心不一定要白灼才好吃,试试我这方法,保证美味!

人气:3115    发布时间: 2020-01-10 15:04:49

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芝加哥娱乐场账号注册,冬天是广东菜心出产旺季,这时候的菜心实惠鲜嫩,无论煮、焯、炒都好吃。菜心拌以猪油渣一起炒,也是粤菜中最常见的一种吃法,猪油渣的香味渗入嫩绿的菜心里,减轻了油腻感,菜心也因油渣的加入显得更光亮诱人,两种食材互相衬托互补。非常美味哟!

【食材】菜心500克 油适量 盐4克 猪油渣少许 蒜头1个

做法:

1.菜心浸泡片刻,摘洗干净

2.蒜瓣去皮拍碎、取出猪油渣

3.洗过的菜心捞起沥干水

4.热锅倒油、下蒜蓉爆香

5.加入猪油渣

6.倒入菜心,保持大火迅速翻炒

7.炒至菜心软透,调入盐、翻炒均匀即可

8.盛起装盘

食尚小贴士:炒菜心要保持大火快速翻炒,一气呵成,中途不要遮上锅盖。假如要遮盖,可以趁锅中高温时加点水,再遮上锅盖,中途不要来回揭盖翻炒,这样就能炒出嫩绿油亮的菜心啦~

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